Löwenzahn

+++ Infos zur Kräuterart +++

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Der Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist wohl eines der bekanntesten Heil- und Gewürzpflanzen, und überall in der Natur zu finden. Neben dem wilden Löwenzahn gibt es auch eine Zuchtsorte, die weniger bitter ist. Diese kann man von März bis April an einem sonnigen bis halbschattigen Standort selbst aussäen.

Der Löwenzahn gehört zu der Gruppe der Korbblütengewächse, welche in allen Kontinenten eingebürgert wurde.

Merkmale/Aussehen: Der Löwenzahn ist an seinen markanten Blättern und seiner leuchtend gelber Blüte, die sich später zu einem "Wattebausch" verwandelt, zu erkennen.

Verwendung: Die jungen Blätter kann man zu einem Salat zubereiten oder auch als Suppenbeilage verwenden. Auch die Zubereitung eines Tees mit harntreibender Wirkung ist möglich.